Makisu

El makisu es la esterilla que se usa para hacer sushi. Algunos estaréis pensando que eso no es cocina sencilla como había prometido, pero eso es cierto a medias. El sushi no tiene ninguna complicación, eso sí, lleva tiempo. Pero con este artilugio, la verdad que no tanto.

Las primeras veces que trataba de hacer sushi para alguna fiestecilla, lo hice sin esto, y fue un fracaso total. Si no tenéis uno, se puede suplir también con un poco de papel de filtro transparente.

En cualquier caso, a mí me parece un instrumento muy útil. Al fin y al cabo son una esterilla sin más. No cuesta nada. Y te sirve para hacer virguerías para preparar sushi. Pero ... lo que es aún más importante, se puede utilizar para hacer cualquier rollo de cosas, con pasta, verduras, carne. En serio, para decoración o incluso preparar cualquier aperitivo que nada tenga que ver con sushi, nos puede ser útil. Ya iré hablando de ello en mir recetas.